Putenmedaillons mit Gemüsesauce
Ein leckeres Gericht mit saftigen Putenmedaillons in einer cremigen Gemüsesauce, serviert mit aromatischem Gelbreis. Ideal für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Gelbreis
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- 600 g Putenmedaillons
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenmedaillons darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
Die Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten. Paprika und Zucchini hinzugeben und kurz mitbraten.
Schritt 4
Sahne zugeben und alles aufkochen lassen. Die Putenmedaillons zurück in die Pfanne geben und in der Sauce ziehen lassen.
Schritt 5
Den Gelbreis nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 6
Putenmedaillons mit der Gemüsesauce und dem Gelbreis servieren.