Würzige Ramen-Eier
Diese Ramen-Eier sind perfekt für Ihre hausgemachte Ramen-Suppe oder als schmackhafter Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen jedem Gericht einen köstlichen Umami-Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
7Min
Zutaten
6 Portionen
- 6 Eier
- 60 ml Mirin
- 120 ml Sojasauce
- 120 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 6-7 Minuten kochen.
Schritt 2
Eier sofort in Eiswasser abkühlen und dann schälen.
Schritt 3
In einer Schüssel Sojasauce, Wasser, Mirin und Zucker vermischen.
Schritt 4
Geschälte Eier in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Eier für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, marinieren lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren halbieren und als Beilage oder Snack genießen.