Keto-Haselnussplätzchen
Leckere und einfache Keto-Haselnussplätzchen, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung. Genießen Sie diese knusprigen Plätzchen als Snack oder Dessert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Erythrit
- 150 g Haselnüsse
- 50 g Mandeln
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Gemahlene Haselnüsse und Mandeln in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Erythrit, Ei, Vanilleextrakt und weiche Butter hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5
Kugeln flachdrücken, um Plätzchen zu formen.
Schritt 6
Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7
Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.