Erfrischendes Passionsfruchteis
Ein fruchtiges und cremiges Eisrezept mit der exotischen Note der Passionsfrucht. Perfekt für warme Sommertage, um sich eine kühle Erfrischung zu gönnen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Milch
- 4 Passionsfrüchte
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Schritt 2
Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
Schritt 3
Passionsfruchtfleisch zu der Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Die Mischung abkühlen lassen und in eine Eismaschine geben. Nach Anleitung der Maschine zu Eis verarbeiten.
Schritt 5
Alternativ die Mischung in eine gefriergeeignete Schüssel geben und im Gefrierfach fest werden lassen, dabei regelmäßig umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden.