Klassischer Topfenkuchen
Dieser klassische Topfenkuchen ist ein leckerer und cremiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee oder Tee.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 500 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 4
Topfen hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.