Herzhafter Kartoffel-Eintopf
Ein klassischer Kartoffel-Eintopf, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch einfache Schritte einen herzhaften Geschmack bietet. Perfekt für ein wärmendes und sättigendes Mahl.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Würstchen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
Schritt 4
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 6
Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Den Eintopf abschmecken und servieren.