Doppelte Schokoladen-Käsekuchen-Muffins
Diese köstlichen Muffins kombinieren den reichhaltigen Geschmack von Schokolade mit der cremigen Textur von Käsekuchen. Perfekt für ein süßes Frühstück oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Frischkäse
- 30 g Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 120 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Schritt 2
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
Schritt 4
Butter schmelzen und mit Milch zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und je einen Löffel der Frischkäsemischung darauf geben.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.