Linsen mit Würstchen im Schnellkochtopf
Ein herzhaftes und schnelles Gericht, das gesunde Linsen mit würzigen Saitenwürstchen kombiniert. Perfekt für ein sättigendes Abendessen an geschäftigen Tagen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 2 EL Essig
- 2 Karotten
- 300 g Linsen
- 1 Lorbeerblatt
- Pfeffer
- 4 Saitenwürstchen
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Linsen unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Saitenwürstchen in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Im Schnellkochtopf etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Karotten darin andünsten.
Schritt 5
Linsen hinzufügen und mit Brühe aufgießen. Lorbeerblatt hinzufügen.
Schritt 6
Deckel des Schnellkochtopfs schließen und auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Nach Ende der Garzeit den Druck ablassen und den Deckel öffnen.
Schritt 8
Saitenwürstchen und Essig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Alles gut umrühren und servieren.