Blumenkohlsteaks mit Bohnendip
Dieses Rezept kombiniert im Ofen geröstete Blumenkohlsteaks mit einem würzigen Bohnendip, ideal als Hauptgericht oder Beilage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, eignet es sich perfekt für ein gesundes und leckeres Essen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel Wasser
- 400 Gramm weiße Bohnen
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Blumenkohl in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Blumenkohlsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 4
Steaks auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 25 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Für den Dip die weißen Bohnen, Zitronensaft, Tahini, Wasser und Paprikapulver in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 6
Blumenkohlsteaks mit Bohnendip servieren.