Klassisches Mille-Feuille Dessert
Ein traditionelles französisches Dessert, das aus Schichten von Blätterteig und einer cremigen Füllung besteht. Perfekt für besondere Anlässe oder als delikate Süßspeise nach dem Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
6 Portionen
- 500 g Blätterteig
- 500 ml Milch
- 50 g Puddingpulver
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
Schritt 2
Die Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit Zucker und einem Teil der Milch anrühren. Die restliche Milch aufkochen, das angerührte Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen, bis die Masse eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Die abgekühlten Blätterteigstücke abwechselnd mit der Puddingcreme schichten.
Schritt 5
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.