Zitronige Pasta-Delikatesse
Ein erfrischendes Pastagericht mit einer köstlichen Zitronensauce, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Zitrone, Knoblauch und Parmesan verleiht den Nudeln einen unwiderstehlichen Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 50 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Spaghetti
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2
Während die Spaghetti kochen, die Zitrone auspressen und die Schale abreiben.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Zitronensaft und Zitronenschale zum Knoblauch in die Pfanne geben.
Schritt 6
Die gekochten Spaghetti abgießen und mit der Zitronen-Knoblauch-Mischung vermengen.
Schritt 7
Parmesan reiben und zusammen mit gehackter Petersilie unter die Spaghetti mischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.