Kolumbianische Aji-Sauce
Aji ist eine würzige und erfrischende kolumbianische Sauce, die perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, Empanadas oder einfach als Dip passt. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt einen Hauch von südamerikanischem Flair in Ihre Küche.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Chilischote
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Koriander
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 50 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten und Frühlingszwiebeln fein hacken.
Schritt 2
Koriander waschen und fein hacken.
Schritt 3
Chilischote entkernen und fein hacken.
Schritt 4
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritt 5
Limettensaft, Salz und Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6
Die Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.