Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Ein köstlicher veganer Apfelkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln, ideal für den Herbst oder als süßer Genuss zu jeder Jahreszeit. Einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die eine pflanzliche Alternative suchen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 300 g Mehl
- 200 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Pflanzenöl, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Apfelstücke unter den Teig heben.
Schritt 5
Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Schritt 7
Abkühlen lassen und servieren.