Köstliche Quarknockerln
Diese Quarknockerln sind ein einfaches und leckeres Gericht, das sich ideal als Beilage oder Hauptgericht eignet. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt Ihnen ein herzhaftes und zugleich leichtes Gericht.
Vorbereitungszeit
1h 5Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Grieß
- 50 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Quark mit den Eiern, Grieß, Mehl und einer Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
Die Masse etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.
Schritt 3
In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 4
Mit zwei Esslöffeln kleine Nockerln aus der Quarkmasse formen und ins kochende Wasser geben.
Schritt 5
Die Nockerln bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 6
Die Nockerln mit einer Schaumkelle herausnehmen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter schwenken.
Schritt 7
Sofort servieren.