Penne mit Borlotti-Bohnen
Ein herzhaftes und einfaches Nudelgericht mit nährstoffreichen Borlotti-Bohnen und aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Handvoll Basilikum
- 200 g Borlotti-Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Penne
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 400 g Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Penne in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
Schritt 3
Die gehackten Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die gekochten Borlotti-Bohnen zur Tomatensauce geben und gut umrühren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die gekochten Penne zur Sauce geben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.