Festliche Orangentorte
Diese festliche Orangentorte ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe. Sie kombiniert die Frische von Orangen mit einer leichten, fluffigen Tortenbasis und einer cremigen Füllung. Ideal, um Gäste zu beeindrucken und den Gaumen zu verwöhnen.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 3 Blätter Gelatine
- 200 g Mehl
- 2 Orangen
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Geschmolzene Butter unter die Eiermischung rühren.
Schritt 5
Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 25 Minuten backen.
Schritt 7
Orangen schälen, filetieren und den Saft auffangen.
Schritt 8
Sahne steif schlagen und Gelatine nach Packungsanweisung auflösen.
Schritt 9
Gelatine in den Orangensaft einrühren und mit der Sahne vermischen.
Schritt 10
Den Kuchen abkühlen lassen, dann waagerecht halbieren.
Schritt 11
Die Sahne-Orangen-Mischung auf die untere Hälfte streichen und die obere Hälfte daraufsetzen.
Schritt 12
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.