Gnocchi-Brokkoli-Auflauf
Ein köstlicher und einfacher Auflauf mit Gnocchi und Brokkoli, perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Dieser Auflauf kombiniert cremigen Käse mit knackigem Gemüse und macht ihn zu einem Favoriten für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 150 g geriebener Käse
- 500 g Gnocchi
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
Schritt 3
Die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Gnocchi und Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Sahnesoße darüber gießen.
Schritt 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 7
Heiß servieren und genießen.