Käsig überbackene Kartoffelhälften
Dieses Rezept für überbackene, zerdrückte Kartoffeln ist eine köstliche Beilage, die außen knusprig und innen weich ist. Die Kombination aus Kartoffeln, Käse und Gewürzen sorgt für einen herzhaften Geschmack, der perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL frische Kräuter
- 100 g geriebener Käse
- 6 Kartoffeln
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Kartoffeln abgießen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3
Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Kartoffeln vorsichtig zerdrücken.
Schritt 4
Olivenöl über die zerdrückten Kartoffeln träufeln und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 5
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 6
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 7
Geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und weitere 5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 8
Die überbackenen Kartoffeln mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.