Klassisches Tiramisu
Ein klassisches Tiramisu-Rezept, das durch seine cremige Mascarpone-Schicht und den kräftigen Espresso-Geschmack besticht. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen im Alltag.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 EL Amaretto
- 4 Eigelb
- 300 ml Kaffee
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kaffee kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Mascarpone unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
Schritt 4
Amaretto zum Kaffee geben.
Schritt 5
Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und in eine Form schichten.
Schritt 6
Die Hälfte der Mascarponecreme über die Biskuits streichen.
Schritt 7
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen.
Schritt 8
Die restliche Mascarponecreme darüber verteilen.
Schritt 9
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser über Nacht.
Schritt 10
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.