Vietnamesische Nuoc Cham Sauce
Eine klassische vietnamesische Dip-Sauce, die als Beilage zu Frühlingsrollen, Salaten oder gegrilltem Fleisch serviert wird. Diese Sauce kombiniert süße, saure, salzige und scharfe Geschmacksrichtungen und ist einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 60 ml Fischsauce
- 2 zehen Knoblauchzehen
- 60 ml Limettensaft
- 1 rote Chilischote
- 60 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die rote Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel Fischsauce, Limettensaft, Wasser und Zucker vermischen.
Schritt 4
Gehackten Knoblauch und Chili zur Mischung hinzufügen.
Schritt 5
Umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.