Knusprig gebackene Zucchini-Sticks
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Zucchini-Sticks, die perfekt als Snack oder Beilage dienen. Sie sind außen knusprig und innen zart, ideal für Zucchini-Liebhaber.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2
Zucchini waschen und in Sticks schneiden.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4
Paniermehl und Parmesan in einer anderen Schüssel vermischen.
Schritt 5
Zucchini-Sticks zuerst in die Ei-Mischung tauchen, dann in der Paniermehl-Mischung wälzen.
Schritt 6
Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und Zucchini-Sticks darauf verteilen.
Schritt 7
Zucchini-Sticks im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.