Amerikanischer gefüllter Truthahn
Ein klassisches Rezept für einen im Ganzen gebratenen Truthahn mit einer köstlichen Füllung nach amerikanischer Art. Perfekt für besondere Anlässe und Feiertage.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
3h 30Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Brotwürfel
- 150 g Butter
- 500 ml Hühnerbrühe
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 TL Salbei
- 1 TL Salz
- 3 Stück Selleriestangen
- 1 TL Thymian
- 1 Stück Truthahn
- 2 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Truthahn innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackten Zwiebeln und Selleriestangen darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Die Brotwürfel in eine große Schüssel geben und die gebratenen Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
Schritt 4
Die Hühnerbrühe, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer zu den Brotwürfeln geben und gut vermischen.
Schritt 5
Den Truthahn mit der Brotfüllung füllen und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
Schritt 6
Den Truthahn in eine Bratreine legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 3 bis 3,5 Stunden braten, bis er goldbraun und durchgegart ist.
Schritt 7
Den Truthahn aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 20 Minuten ruhen lassen.