Ein traditionelles Rezept für Kilmerstuten, ein süßes, hefebasiertes Brot, das perfekt für Frühstück oder Nachmittagstee geeignet ist. Genießen Sie die weiche, luftige Textur und den leicht süßlichen Geschmack.
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
Schritt 2
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 4
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Laib formen.
Schritt 7
Den Laib in eine gefettete Kastenform legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Den Kilmerstuten im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 10
Den Laib aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.