Traditioneller Kilmerstuten
Ein traditionelles Rezept für Kilmerstuten, ein süßes, hefebasiertes Brot, das perfekt für Frühstück oder Nachmittagstee geeignet ist. Genießen Sie die weiche, luftige Textur und den leicht süßlichen Geschmack.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
Schritt 2
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 4
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Laib formen.
Schritt 7
Den Laib in eine gefettete Kastenform legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Den Kilmerstuten im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 10
Den Laib aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.