Eine einfache und schnelle Vanillesauce, die perfekt zu verschiedenen Desserts passt. Diese cremige Sauce ist in nur wenigen Minuten zubereitet und verleiht jedem Nachtisch eine besondere Note.
Anweisungen
Schritt 1
Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sie fast kochen.
Schritt 2
Eigelb und Speisestärke in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Ein wenig von der heißen Milchmischung zu den Eigelben geben und gut verrühren.
Schritt 4
Die Eigelb-Mischung zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 5
Die Vanillesauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um Hautbildung zu vermeiden.