Gefüllte Ofenkartoffeln mit Hackfleisch
Dieses Rezept bietet eine herzhafte Kombination aus Ofenkartoffeln, die mit würzigem Hackfleisch gefüllt werden. Perfekt für ein komfortables Abendessen, das einfach zuzubereiten ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
55Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g geriebener Käse
- 500 g Hackfleisch
- 4 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3
Kartoffeln auf ein Backblech legen und etwa 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 4
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 6
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
Schritt 7
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, längs halbieren und das Innere etwas aushöhlen.
Schritt 9
Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 10
Gefüllte Kartoffeln nochmals ca. 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.