Diese köstliche Fischpastete kombiniert zarten weißen Fisch mit einer cremigen Füllung, umhüllt von knusprigem Blätterteig. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig ausrollen und in zwei Rechtecke schneiden.
Schritt 3
Den weißen Fisch in kleine Stücke schneiden und mit Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
Schritt 4
Die Fischmischung auf ein Blätterteigrechteck geben und das andere Rechteck darüber legen.
Schritt 5
Die Ränder gut zusammendrücken und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Schritt 6
Die Pastete im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.