Herzhafte Kartoffelsuppe mit Würstchen
Diese herzhafte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen ist ein klassisches, wärmendes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand zaubern Sie eine sättigende Suppe, die der ganzen Familie schmeckt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Karotte
- 800 g Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 4 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und Karotten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einem großen Topf Zwiebel anbraten, dann Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
Schritt 4
Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.
Schritt 6
Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.