Schweinemedaillons in Senfsauce
Zarte Schweinemedaillons in einer würzigen Senfsauce, die perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet sind. Diese Kombination aus zartem Fleisch und cremiger Sauce wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
2 Portionen
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 4 Schweinemedaillons
- 2 EL Senf
Anweisungen
Schritt 1
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinemedaillons von beiden Seiten scharf anbraten.
Schritt 2
Die Medaillons aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 3
Den Bratensatz in der Pfanne mit Sahne ablöschen und den Senf einrühren.
Schritt 4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Medaillons zurück in die Pfanne legen und in der Sauce kurz ziehen lassen.