Dinkel-Avocado-Brot
Ein gesundes und leckeres Brot mit Dinkelmehl und Avocado, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
10 Portionen
- 1 Avocado
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zerdrücken.
Schritt 2
Dinkelmehl, zerdrückte Avocado, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 7
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 8
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.