Kirsch-Schoko-Kuchen
Ein saftiger Kuchen mit Kirschen, Schokolade und einer feinen Quarkcreme, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
12 Portionen
- 10 g Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 30 g Kakaopulver
- 200 g Mehl
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 350 g Sauerkirschen
- 50 g Schokoladenraspel
- 10 g Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 4
Teig in die Springform füllen und die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Abkühlen lassen.
Schritt 6
Für die Creme Quark und Sahne verrühren. Auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Schritt 7
Mit Schokoladenraspeln bestreuen und vor dem Servieren kaltstellen.