Knusprige Bamischijf
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einer leckeren und knusprigen Bamischijf, einer frittierten Rolle gefüllt mit würzigen Nudeln. Perfekt als Snack oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Hähnchenbrust
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Mehl
- 250 g Nudeln
- 500 ml Öl
- 100 g Semmelbrösel
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3
Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln und gepresste Knoblauchzehe hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung zu den gekochten Nudeln geben und gut vermengen.
Schritt 5
Aus der Nudelmasse kleine Rollen formen.
Schritt 6
Jede Rolle zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.
Schritt 7
Öl in einem Topf erhitzen und die Rollen goldbraun frittieren.
Schritt 8
Die Bamischijf auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.