Hausgemachte Panini Brötchen
Leckere, selbstgemachte Panini Brötchen, die perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen und Salaten geeignet sind. Einfach in der Zubereitung und vielseitig verwendbar.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Mehl
- 30 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 5
Die geformten Brötchen auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 6
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 7
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.