Traditionelle Sesamringe
Kandil Simidi sind traditionelle türkische Gebäcke, die besonders an religiösen Feiertagen zubereitet werden. Diese knusprigen Sesamringe sind perfekt für den Nachmittagstee oder als leckerer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Joghurt
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 100 g Sesam
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz, Zucker und Backpulver vermischen.
Schritt 2
Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Schritt 3
Joghurt und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu Ringen formen.
Schritt 5
Die Ringe in Sesam wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten goldbraun backen.