Cremige Paprika-Sahnesauce
Eine köstliche und cremige Paprika-Sahnesauce, die perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleischgerichten passt. Schnell und einfach zuzubereiten für ein wohlschmeckendes Gericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Pfeffer
- 2 rote Paprika
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin andünsten.
Schritt 4
Die Paprikastücke hinzugeben und für etwa 5 Minuten mitdünsten.
Schritt 5
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Schritt 7
Die Sauce mit einem Pürierstab fein pürieren, bis sie cremig ist.