Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen
Ein festliches Dessert, das die Aromen von traditionellem Lebkuchen und würzigen Orangen kombiniert. Perfekt für die Winterzeit, bringt dieses Parfait eine köstliche Mischung aus süßen und würzigen Noten auf den Tisch.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 3 Eigelb
- 5 Gewürznelken
- 200 g Lebkuchen
- 2 Orangen
- 300 ml Schlagsahne
- 1 Zimtstange
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Lebkuchen fein zerkrümeln und beiseite stellen.
Schritt 2
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
Schritt 4
Die Lebkuchenkrümel unter die Sahnemischung heben.
Schritt 5
Die Masse in eine mit Folie ausgelegte Form füllen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Schritt 6
Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 7
Orangenscheiben mit Gewürznelken und Zimtstange in einem Topf erhitzen, bis die Orangen weich sind.
Schritt 8
Das gefrorene Parfait in Scheiben schneiden und mit den warmen Gewürzorangen servieren.