Traditionelle Geschmälzte Maultaschen
Ein herzhaftes schwäbisches Gericht mit Maultaschen, die in Zwiebelbutter geschwenkt werden. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
2 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Maultaschen
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 EL Schnittlauch
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Maultaschen in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Während die Maultaschen kochen, die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze goldbraun schmoren.
Schritt 4
Gekochte Maultaschen aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
Schritt 5
Maultaschen zu den geschmorten Zwiebeln in die Pfanne geben und darin schwenken.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.