Lachs-Brokkoli-Gratin
Ein köstlicher und gesunder Auflauf, der zarten Lachs mit frischem Brokkoli kombiniert. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 400 g Lachsfilet
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 3
Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Sahne mit Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Lachs und Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen.
Schritt 6
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.