Klassischer Kaffeepudding
Ein cremiger und aromatischer Pudding, der den köstlichen Geschmack von Kaffee mit einer samtigen Textur vereint. Perfekt als Dessert oder süßer Snack für Kaffeeliebhaber.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 100 ml Kaffee
- 500 ml Milch
- 40 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch und Kaffee in einem Topf erhitzen, bis es dampft.
Schritt 2
In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker, Eier und Speisestärke verrühren.
Schritt 3
Die heiße Milch-Kaffee-Mischung langsam in die Eiermischung einrühren.
Schritt 4
Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
Schritt 5
Den Pudding in Schalen füllen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren kaltstellen.