Geflochtene Gebäckstangen
Diese geflochtenen Gebäckstangen sind eine köstliche und einfache Leckerei, die sich perfekt als Snack oder zum Kaffee eignet. Der Teig wird locker und leicht, mit einem Hauch von Süße.
Vorbereitungszeit
1h 20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 21 g Hefe
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die aufgelöste Hefe zur Mehlmischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu langen Strängen rollen.
Schritt 6
Jeweils drei Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 7
Die Zöpfe nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Zöpfe etwa 20 Minuten goldbraun backen.