Schokoladenmuffins mit Kern
Diese Schokoladenmuffins sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Sie enthalten einen köstlichen flüssigen Kern, der beim Backen schmilzt und jedem Muffin eine extra Portion Schokolade verleiht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 0.5 TL Salz
- 100 g Schokolade
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Schritt 5
Die Hälfte des Teigs in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 6
Ein Stück Schokolade in die Mitte jedes Förmchens legen.
Schritt 7
Den restlichen Teig darauf verteilen, sodass die Schokolade bedeckt ist.
Schritt 8
Die Muffins ca. 20 Minuten backen, bis sie fest sind.
Schritt 9
Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.