Filetsteak mit Zwiebel-Rotweinsoße
Dieses Rezept bietet ein saftiges Filetsteak, das perfekt mit einer reichhaltigen Zwiebel-Rotweinsoße kombiniert wird. Ideal für ein gehobenes Abendessen oder besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Stück Filetsteak
- Pfeffer
- 250 ml Rotwein
- Salz
- 2 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Filetsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten.
Schritt 3
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 4
Die Zwiebeln fein hacken und in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
Schritt 5
Mit Rotwein ablöschen und die Soße etwas einkochen lassen.
Schritt 6
Die Steaks zurück in die Pfanne geben und kurz mit der Soße erhitzen.
Schritt 7
Das Gericht sofort servieren, eventuell mit Beilagen nach Wahl.