Herzhafter Spinatstrudel
Ein köstlicher Strudel gefüllt mit frischem Spinat, aromatischen getrockneten Tomaten und knackigen Walnüssen. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 150 g Feta-Käse
- 300 g frischer Spinat
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Walnüsse
Anweisungen
Schritt 1
Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
Schritt 2
Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Walnüsse grob hacken.
Schritt 5
Feta-Käse zerbröseln und mit Spinat, getrockneten Tomaten und Walnüssen mischen.
Schritt 6
Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 7
Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 8
Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.