Köstliche Pina Colada Torte
Diese erfrischende Pina Colada Torte vereint die tropischen Aromen von Ananas und Kokosnuss in einer köstlichen Dessertkreation. Perfekt für sommerliche Anlässe oder einfach, um sich ein Stück Paradies nach Hause zu holen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 300 g Ananasstücke
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Kokosmilch
- 50 g Kokosraspeln
- 200 g Mehl
- 250 ml Schlagsahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung geben.
Schritt 4
Kokosmilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Ananasstücke unter den Teig heben und in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 6
Den Teig im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen auskühlen lassen.
Schritt 8
Schlagsahne steif schlagen und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Schritt 9
Mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.