Klassisches Rindsschnitzel
Ein traditionelles Rezept für zartes Rindsschnitzel. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Karotten
- 1 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 100 g Sellerie
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in Scheiben schneiden und leicht klopfen.
Schritt 2
Zwiebeln, Karotten und Sellerie klein schneiden.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 4
Gemüse hinzufügen und mitbraten, bis es weich ist.
Schritt 5
Rinderbrühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Das Ganze zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 90 Minuten schmoren lassen.