Einfaches Dinkel-Toastbrot
Ein leckeres und gesundes Dinkel-Toastbrot, perfekt für Frühstück oder Snacks. Dieses Brot ist weich, fluffig und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Hefe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Dinkelmehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Schritt 2
Hefe, Zucker und etwas Wasser in die Mulde geben und leicht vermengen. 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 3
Restliches Wasser, Salz und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 6
Den Teig weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Schritt 9
Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.