Gedrehtes Brot mit Pesto
Ein köstliches, gedrehtes Brot mit würzigem Pesto. Perfekt als Beilage oder Snack. Der Teig wird mit Pesto bestrichen und kunstvoll verdreht, um ein optisch ansprechendes und schmackhaftes Ergebnis zu erzielen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Pesto
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 3
Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Schritt 4
Das Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte längs halbieren.
Schritt 6
Die beiden Stränge umeinander wickeln, sodass ein Zopf entsteht.
Schritt 7
Den Zopf auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.