Würziges Bärlauchbrot
Ein köstliches und aromatisches Brot mit frischem Bärlauch. Perfekt als Beilage oder Snack, überzeugt dieses Brot durch seinen intensiven Geschmack und die einfache Zubereitung.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Bärlauch
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
- 5 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
Schritt 3
Olivenöl hinzufügen und den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Bärlauch fein hacken und unter den Teig kneten.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Brotform geben und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.