Frischer Salat mit Minz-Zitronen-Dressing
Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse und einem aromatischen Minz-Zitronen-Dressing, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Gurke
- 10 Blätter Minze
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Gurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden.
Schritt 2
Minzblätter fein hacken.
Schritt 3
Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zu machen.
Schritt 4
Geschnittenes Gemüse und Minzblätter in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5
Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.