Köstliche Biskuit-Nussroulade
Diese Biskuit-Nussroulade ist eine herrliche Kombination aus luftigem Biskuitteig und einer cremigen Nussfüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßes Highlight zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 100 g Gemahlene Nüsse
- 100 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Schritt 3
Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
Schritt 4
Biskuitteig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen.
Schritt 5
Biskuit aus dem Ofen nehmen, auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen und das Backpapier abziehen.
Schritt 6
Biskuit mit dem Tuch aufrollen und auskühlen lassen.
Schritt 7
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die gemahlenen Nüsse unterheben.
Schritt 8
Den ausgekühlten Biskuit entrollen, mit der Nusscreme bestreichen und wieder aufrollen.
Schritt 9
Roulade vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.