Gesunder Bananen-Nuss-Kuchen
Ein gesunder, köstlicher Kuchen, der ohne raffinierten Zucker auskommt und stattdessen natürliche Süße von Bananen und Honig verwendet. Perfekt als Snack oder Dessert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Nüsse
- 100 g Honig
- 3 reife Bananen
- 200 g Vollkornmehl
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Die Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Eier und Honig zu den Bananen hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und Zimt in die Bananenmischung einrühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.